Ne kahve falı ne tarot kartı! Peynire bakıp görüyor:
Tarot kartlarını, kahve telvesini, açık avuçları bir kenara bırakın. Kendini 'Peynir Cadısı' olarak tanımlayan bu Şikagolu Jen Billock, müşterilerinin geleceğini tam anlamıyla peynirden okuyor. Kariyer, aşk, sağlık, seyahat, ev… Hepsinin cevabı belki de mutfağınızdaki o peynir dilimine gizli.
Billock'un peynirle olan aşkı aslında çok daha eskiye dayanıyor. "Yemekle ilgili ilk anılarımdan biri, ailemle birlikte bir peynir mahzenine bakıp "'Aman Tanrım' dememdi" diye anlatıyor. Ancak falcılıkla buluşması bambaşka bir hikâye. Pandemi döneminde seyahat yazarlığı işleri durma noktasına gelince, Billock kendini internette alışılmadık bir arama yaparken bulmuş: "Yemeklerle fal bakmanın garip yolları." İşte o arama, her şeyi değiştirmiş.
Aslında uzun süredir tarot okuyan ve bu alanda kendini geliştiren Billock, kehanet birikimini peynire uyarlamanın yolunu aramaya başlamış. "Zaten kehanet konusunda yaptığım şeyleri peynire nasıl uyarlayacağımı çözdüm" diyor. Geleneksel bir tarot açılımının çerçevesinden ilham aldığını ve bunu tiromansi ile harmanlayarak kendine özgü bir yöntem geliştirdiğini belirtiyor.
Aslında peynir falı hiç de yeni bir buluş değil. Tiromansi adı verilen bu kehanet sanatının kökleri ikinci yüzyıla kadar uzanıyor. Orta Çağ İngiltere'sinde oldukça yaygın bir uygulama olan tiromansi; bir sanığın suçlu mu yoksa masum mu olduğunu belirlemek ve hatta belirli bir hasat mevsiminin ne kadar verimli geçeceğini tahmin etmek için kullanılıyordu.
Billock'a göre bu süreç, çay yaprağı veya kahve telvesi okumaya çok benziyor. Peynirin şekli, dokusu ve zaman içinde aldığı form üzerinden bir hikâye gelişiyor. Falcı önce bu hikâyeyi okuyor, ardından kariyer, sağlık, ev, seyahat ve ilişkiler gibi hayatın farklı alanlarına yorumluyor. "Öncelikle peynire odaklanıyorum, sonra mesajlar gelmeye başlıyor" diyen Billock, bu seslerin kafasında yüksek sesle yankılandığını ve her zaman ne yapması gerektiğini bildiğini aktarıyor.
Peki hangi peynir daha iyi fal verir? Billock'a göre bu sorunun cevabı oldukça ilginç. Her peynirin kendine özgü bir 'frekansı' var. Mavi peynir mesela çok gürültülü; görülecek ve anlaşılacak o kadar çok şey var ki dikkat dağıtıcı olabiliyor. Öte yandan sade bir çedar ya da Kraft tipi işlenmiş peynir çok daha odaklı ve net mesajlar veriyor. Ancak bütçeniz konusunda endişelenmenize gerek yok. Billock, maliyetin peynir tahminlerinde hiçbir faktör olmadığını vurguluyor: Marketin raf peyniri de mağarada yıllarca yıllanmış Gruyere kadar manevi açıdan değerli olabiliyor. Billock, "Peynir sadece bir araç. Okuduğum kişiyle benim aramdaki bağlantıyı sağlıyor" diyor.
Billock'un yetenekleri peynirle sınırlı değil. Tarot ve kehanet kartları, runik taşlar ve ruh taşlarının yanı sıra her türlü yiyecek ve içecekle de fal bakabiliyor. Hatta bir müşterisinin geleceğini bir kase köri yemeğinde okuduğunu da itiraf ediyor. Ve işi tamamen uç noktalara taşıyan bir cümleyle bitiyor: "Eğer tüm yiyeceklerinizin püre haline getirilip size bir besleme tüpüyle verilmesi gerekiyorsa, ben o pürenin içeriğini de okuyabilirim."
Billock bu anlayışı demokratik bir kehanet biçimi olarak tanımlıyor. "Yiyecek besindir, hayatta kalmamıza yardımcı olması için onu tüketiyoruz. Onunla çok güçlü bir zihinsel, ruhsal ve duygusal bağımız var. Yiyecek anıları canlandırır. Yiyecek politiktir. Yiyecek bir konuşma konusudur. İnsanların onunla bu kadar derin bir düzeyde bağlantı kurması bana çok mantıklı geliyor" diye açıklıyor.
Elbette bu kadar alışılmadık bir uygulamayla karşılaşan şüpheciler hiç eksik olmuyor. Ama Billock'un bu konudaki yanıtı son derece pratik ve güldürücü derecede ikna edici: "Bu uygulamada başınıza gelebilecek en kötü şey ne olabilir ki? Bir şeyler öğreneceksiniz, sonra da peynir yiyeceksiniz. Yapmamak için hiçbir sebep yok." Şu anda tiromansi üzerine bir kitap yazan Billock, başkalarına peynir falı bakmaktan büyük keyif alıyor ancak kendi falına bakmıyor. Gerekçesi hem eğlenceli hem de samimi: "Ben sadece onu keyifle yemeye devam etmek ve bana ne söyleyeceği konusunda endişelenmemek istiyorum."
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.