100 metrekare depoda gizli servet! Bu yöntemle toprağa dokunmadan ayda 150 bin lira kazanılıyor

Geleneksel tarımın en büyük düşmanları bellidir: Pahalı arazi, kuraklık, don, aşırı yağış, mevsim döngüsü… Üreticiler yıllardır bu risklerden bağımsız, kontrollü bir üretim modeli arıyordu. İşte topraksız dikey tarım tam da bu arayışın cevabı olarak öne çıkıyor. Toprağa değil, kapalı devre su sistemine ve katlı raf düzenine dayanan bu yöntem, küçücük bir alanı adeta devasa bir tarlaya dönüştürüyor.

Sistemin en çarpıcı yanı, yer tasarrufu. İklimlendirmesi yapılmış kapalı bir depoda kurulan katlı boru hatları sayesinde, sadece 100 metrekarelik bir alan, açık arazide 400 metrekareye yayılması gereken bir üretimi tek başına karşılayabiliyor. Girişimciler bu sistemde özellikle taze fesleğen yetiştiriyor; bitkiler kökünden sökülmeden defalarca hasat edilebildiği için tek üretim döngüsünde yaklaşık 1.200 kilogram ürün elde edilebiliyor.

Bu tür bir tesisi sıfırdan hayata geçirmek isteyenler için gereken başlangıç sermayesi yaklaşık 120 bin lira olarak öne çıkıyor. Bu bütçeyle dikey raf sistemleri, PVC boru hatları, bitki büyütme LED ışıkları, su pompaları ve besin ölçüm cihazları temin edilebiliyor. Ekimden yalnızca 28-35 gün sonra ilk hasat alınabiliyor; yani yatırımın geri dönüşü, birçok girişimin aksine aylar değil haftalar mesafesinde.

İşin en merak edilen kısmı burası. Üretilen fesleğenler toptan piyasada kök başına 15-25 lira, kilogram bazında ise 200-300 lira arasında alıcı buluyor. Sadece 100 metrekarelik bir tesiste ortalama aylık ciro 185 bin liraya kadar çıkabiliyor. Elektrik, su, besin eriyiği ve ambalaj gibi işletme giderleri düşüldüğünde üreticinin cebine kalan net kazanç ise aylık 150 bin lira seviyesinde.

Kapalı devre su döngüsüyle çalışan dikey tarım, geleneksel yöntemlere kıyasla yüzde 95'e varan su tasarrufu sağlıyor. Toprak kullanılmadığı için toprak kaynaklı hastalık riski neredeyse sıfırlanıyor, bu da kimyasal ilaç ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Belki de en önemlisi: sistem hava koşullarından tamamen bağımsız çalıştığı için kışın ortasında bile yaz verimiyle üretim yapılabiliyor. Bu da süpermarket ve restoran zincirleriyle yıl boyu sabit fiyatlı, kesintisiz tedarik anlaşmaları yapılabilmesinin önünü açıyor.

UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

Kaynak haberi oku