Haşimato hastalığı olanlar ne yemeli, ne yememeli?
Gırtlağın ön kısmında bulunan ve bir kelebeğe benzeyen tiroid bezi hayati önem taşıyan hormonlar salgılar. Hücreler arası iletişimden organların kusursuz çalışmasına kadar tüm metabolik faaliyetler tiroid bezi tarafından yönetilir. Haşimoto tiroid bezinin az çalışmasına neden olsa da çok çalışmasına da neden olabilir.
Haşimoto bir otoimmün hastalığıdır. Yani bağışıklık sistemi sağlıklı hücrelere saldırarak tiroid bezinin daha az salgı yapmasına neden olur. Böyle durumda vücut, tiroid bezini ortadan kaldırmak amacıyla yüksek oranda anti-tiroglobulin ve anti-TPO antikoru üretir.
Buğdayın içindeki glutenin içinde gliadin diye bir protein bulunur. Bu proteinin dizilimi ile tiroid bezinin aminoasit dizilimi birbirine çok benzemektedir. Yani bağışıklık sistemi glutene saldırırken tiroid bezi de glutene benzediği için saldırıya uğrar. Bu sebeple Haşimoto hastalığının tedavisindeki ilk önlem tüm buğday ürünlerinin kesilmesidir.
Hastalığı tetikleyen ve tedavisinde mutlaka göz önünde bulunması gereken diğer faktörler ise şöyle:
Şeker ve şeker içeren besinlerden uzak durulmalı. Meyve tüketimi ise azaltılmalı.
Bu üçlü sağlıklı tiroid fonksiyonları için önemli minerallerdir. Eksikliği giderilmeli.
İyot sağlıklı tiroid fonksiyonları için son derece önemli bir mineraldir. Bu nedenle iyot emilimini önleyen karalahana tüketilmemeli.
Bu dolguların içindeki civa selenyumu bağlar ve tiroid sorunlarına yol açar.
Günümüzde fast food tüketimi o kadar artmış durumda ki birçoğumuz metropolde yaşamanın getirmiş olduğu hızlı tempodan ötürü hazır besinlere yöneliyoruz. Hazır yemekler, hazır hamurlu gıdalar, kızartmalar, tatlılar kısacası işlenmiş, kimyasal ve şekerle dolu besinlerden uzak durmamız gerekiyor.
Polifenoller insan vücudunda çeşitli nedenlerle ortaya çıkmış serbest radikalleri temizleme özelliğine sahiptir. Önemli oranda polifenol içeren bitkiler kuş üzümü, böğürtlen, ahududu, çilek, kuru baklagiller, yer fıstığı, yeşil çay, asitsiz zeytin yağı, kakao, erik, armut, kiraz, nar, üzüm, elma, portakal ve narenciye, brokoli, lahana, maydanoz, soğan gibi sebzeler.
Yağlar: Haşimoto hastalarının beslenmelerinde bol miktarda soğuk sıkma sızma zeytinyağı, halis tereyağı ve Hindistan cevizi yağı bulunmalı.
Balık: Deniz balıkları bol miktarda iyot içeriyor. Sardalya, hamsi gibi ağır metaller içermeyen küçük balıkları tercih edin.
Kaya tuzu: Sofra tuzu yerine iyot zengini kaya tuzunu tercih edin.
Yumurta: Selenyumdan zengin serbest gezen tavuk yumurtası tüketin.
Ay çekirdeği: Bol miktarda selenyum içerdiği için tüketilmesi öneriliyor.
Soğan ve sarımsak: Hem selenyum zengini hem iyot zengini bu iki besini sofranızdan eksik etmeyin.
Ceviz: Değerli besin cevizi de selenyum içeriğinden ötürü unutmuyoruz.
Soya: Soya ve soya ürünleri tiroid hormonlarını baskıladığı için tüketilmemesi önerilir. Bazı köfte çeşitleri soya ile yapıldığından onlardan da uzak durulmalı.
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.