Ev yapımı soğuk baklava tarifi
1 paket baklavalık yufka (ben 13 kat alta-20 kat üste yaptım)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı süt reçeli (süt reçeli koyanlar 1 paket vanilya koysun)
1-2 yemek kaşığı süte katılan kakaolu tozlardan
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. 2 su bardağı şeker ve 1 bardak suyu karıştırıp kaynatın. Kaynayıp şeker eriyince 3 bardak sütü ekleyin.
2. 1 yemek kaşığı süt reçeli varsa ekleyin. + 1 paket vanilya ekleyin. Süt reçeli yoksa 2 paket vanilya ekleyin. Ilınmaya bırakın.
3. Tereyağını bir soslukta eritin ve hafif hafif kaynatın. Üste çıkan beyaz süt parçacıklarını bir kaşıkla toplayın, yağın olabildiğince sarı bölümü kalsın.
4. Baklavayı yapacağınız borcamı ters çevirip ölçüsünü alın, yufkalarınızı tam sığacak şekilde kesin.
5. Borcamın içini fırçayla yağlayın. Kat kat baklava yufkalarını dizin. Her seferinde yufka üzerini fırçayla yağlayın. İnce istiyorsanız Alta 8 üste 12 yufka, yada benim yaptığım gibi, alta 13, üste 20 yufka kullanabilirsiniz.
6. Orta kata iri çekilmiş antep fıstığını döşeyin. (Toz kadar ince olmasın)
7. En üst katını 2 yemek kaşığı ayçiçek yağla yağlayın.
9. Önceden ısınmış 180 derece ,alt üst fanlı ayarda yaklaşık 45- 50 dakika pişirin. (her fırın farklıdır pişme süresi değişebilir) üzeri güzelce kızarsın, altı da pişmesi için alta yakın rafta pişirin.
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZSpor dünyasından tüm haberler, futbol severler için son dakika transfer haberleri, spor dünyasından dikkat çeken gelişmeler için Türkiye'nin haber sitesi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.