Maya yok fırın yok! 1 dakikada yumuşacık ekmek pişiyor: Her biri 50 gram olmalı

Hızlı ve kolay bir ekmek yapmak ister misiniz? Sabah kahvaltısına sıcacık ve yumuşacık bir ekmek hazırlamak için sandığınız gibi maya ve fırın kullanmadan bunu yapabilirisiniz. Peki ama nasıl?

2 ½ su bardağı (625 ml) un, 1 tatlı kaşığı (5ml) kabartma tozu, 1 ½ tatlı kaşığı (7,5ml) tuz, 2 tatlı kaşığı (10ml) maden suyu, ½ su bardağı (125ml) süt, 1/3 su bardağı (80ml) yoğurt, 1 çorba kaşığı (15ml) tereyağı, erimiş, tezgâhı unlamak için ekstra un kullanmalısınız.

Un, kabartma tozu ve tuzu mikser haznesine eleyerek başlayın. Maden suyu, süt, yoğurt ve tereyağını küçük bir kapta karıştırmalısınız. Mikserin hamur yoğurma ucuyla düşük hızda karıştırabilirsiniz.

Sıvı karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ilave edebilirsiniz. Hamur toparlanıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar orta hızda yoğurmalısınız. Elde ettiğiniz hamuru 40 ila 50 gramlık bezeler halinde yuvarlayabilirsiniz.

Üstlerini streç film veya mutfak havlusu ile örterek 15 ila 20 dakika dinlendirmelisiniz. Dinlenen hamurları unlanmış bir tezgâhta merdane yardımıyla 15 ila 20 santim çapında açın ve pişirme aşamasına geçin.

Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte iyice ısıtmalısınız. Ekmeklerin her bir yüzü 1 dakika olacak şekilde tavada pişirmelisiniz. Mayasız tava ekmeğini hemen servis etmelisiniz. Afiyet olsun.

UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

Kaynak haberi oku