Japonların uzun yaşam sırrı! Diyetsiz, kuralsız zayıflamanın yolu: Yüzde 80 kuralı
Okinawa başta olmak üzere Japonya'nın uzun ömürlülük bölgelerinde kuşaktan kuşağa aktarılan bu alışkanlık, sofrada tam olarak doyulmadan, yaklaşık yüzde 80 doluluğu hissedildiğinde yemeği bırakmayı esas alıyor.
Bilimsel araştırmalar bu basit alışkanlığın günlük kalori alımını belirgin biçimde düşürdüğünü ve vücut kitle indeksinin daha dengeli seyretmesine katkı sağladığını ortaya koyuyor.Neden işe yarıyor? Beynin 'doydum' sinyalini mideye iletmesi yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Bu gecikme, hızlı yiyenlerin farkında olmadan fazla kalori almasına zemin hazırlıyor. Yüzde 80 kuralı bu boşluğu kapatıyor. Yavaş yemek, her lokmayı fark etmek ve sofrada dikkat dağıtıcı unsurlardan (ekran, telefon) uzak durmak bu yöntemin temel destekçileri.
Yapılan çalışmalar, hara hachi bu prensibini benimseyen bireylerin yalnızca daha az yemekle kalmadığını, aynı zamanda daha nitelikli besin tercihleri yaptığını da gösteriyor.
Uzmanlar, bu yaklaşımın kilo yönetimi üzerindeki etkisinin katı diyet programlarına kıyasla çok daha sürdürülebilir olduğunun altını çiziyor. Peki günlük hayata nasıl uyarlanır? Uzmanlara göre bu alışkanlığı edinmek için büyük değişikliklere gerek yok.
Yemek sırasında telefonu bırakmak, daha küçük tabaklar kullanmak, yavaş yemek ve 'hâlâ aç mıyım?' diye kendinize sormak yeterli bir başlangıç noktası oluşturuyor. Esnek yapısı ve herhangi bir yasak içermemesi, hara hachi bu'yu sürdürülebilir beslenme modelleri arasında öne çıkarıyor.
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.