Yaz aylarının yeni favorisi! Ayrana bir tutam ekleyince tadı bambaşka oluyor

Taze naneli ayran tarifinde 2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı soğuk maden suyu, 1 su bardağı soğuk su, taze nane yaprakları ve tuz kullanılıyor.Yoğurdun çırpılmasıyla başlayan hazırlık sürecinde, su ve ince kıyılmış nane ekleniyor. Son aşamada ise maden suyu ilave edilerek köpüklü yapının korunması amaçlanıyor.

Uzmanlar, ayranın daha yoğun kıvamlı olması için süzme yoğurt kullanılabileceğini, ferah aromayı artırmak isteyenlerin ise birkaç damla limon suyu ekleyebileceğini belirtiyor. Ayrıca servis sırasında bol buz kullanılması, içeceğin serinletici etkisini artırıyor.

Yaklaşık 90 kalori içeren sodalı taze naneli ayran; kebap, köfte, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir içecek olarak sunulabiliyor. Yaz sofralarında salata ve meze çeşitleriyle birlikte de tercih edilen tarif, hem günlük öğünlerde hem de davet sofralarında yer buluyor.

Tarifin püf noktaları arasında yoğurdun önceden iyice çırpılması, kullanılan su ve maden suyunun soğuk olması ve maden suyunun en son eklenerek köpüğünün korunması yer alıyor. Uzmanlar, en iyi sonucu almak için ayranın servis edilmeden hemen önce hazırlanmasını tavsiye ediyor.

UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZTürkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

Kaynak haberi oku